Dziś będzie kulinarnie. Bardzo lubię gotować i poznawać nowe smaki i ich połączenia, dlatego też chętnie odwiedzam nowe miejsca, jak również lubię eksperymentować w kuchni. Już jakiś czas temu znalazłam fajną stronę nietuzinkowego kucharza. Znalazłam, to raczej nie jest prawdą do końca, prawdziwe byłby Facebook mi go podsunął. Nie ważne, tak czy inaczej przepisy, które oferują, są łatwe i smaczne (jak na mój gust).
Dziś opiszę wam przepis na lekką sałatkę z serem burrata i ogórkiem, idealna na upalne dni lub wieczory. To jedziemy…
Potrzebne składniki :
- ser burrata
- świeży ogórek
- cytryna
- dwie większe świeże figi
- kilka listków świeżej mięty
- oliwa z oliwek
- sól
- mielony kminek
- Obieramy ogórka ze skórki i tniemy na cienkie paski przy użyciu obieraczki, ważne by pokroić cześć ogórka bez nasion, środek z nasionami odrzucamy.
- Pokrojonego w paski ogórka odkładamy do głębokiego talerza i posypujemy szczyptą soli, odrobiną kminku, polewamy sokiem z cytryny i oliwą. Tak przygotowanego ogórka odstawiamy na 10 minut.
- Po 10 minutach ogórka układamy na talerzu, na nim układamy kawałki poszarpanej dłońmi burraty (nie krojonej), figi kroimy na pół i następnie na 3 mniejsze części i układamy na samym wierzchu, wszystko polewamy powstałym sosem z ogórków i na koniec dekorujemy miętą.
Mamy gotowe danie do spożycia, ja dla dwóch osób użyłam jednego dużego ogórka holenderskiego, możecie go przeciąć na pół i kroić na paski, wtedy nie powstają wam tak długie kawałki.
Oryginalny przepis TUTAJ